疾控君拍了拍你,为了眼健康,高糖高脂食物

你知道吗？突然的暴饮暴食，或是进食过多高脂高糖的食物，不仅会增加肠胃负担、影响体重，甚至可能还会导致眼科疾病。

韩国的一项基于人群的临床研究发现，除了不良用眼习惯，干眼症还与较高的血清胆固醇水平有关，从而导致眼睛干涩、畏光、视物模糊等症状。国内基于动物模型的研究也证实了高脂饮食会引起明显的眼表损伤，包括泪液生成减少等症状。

高脂高糖的食物大多缺乏维生素和矿物质，如果代替主食长期食用容易造成营养不良。英国有一名17岁的少年，约在10年前患上了回避/限制性摄食障碍(ARFID)，表现为受不了水果、蔬菜等食物的气味和口感，于是每天都以薯片、白面包和加工肉类作为正餐。14岁起他的听力和视力先后逐步下降，到17岁时视力已经下降到永久失明的程度。医生最终诊断其为营养性视神经病变，认为他的失明和听力下降可能是因为长期缺乏维生素B??和铜导致的。