四季吃生姜,百病一扫光
我们每一天都离不开姜
这要从哪里说起呢？
姜不仅可以开胃健脾、促进食欲
还能改善睡眠
最重要的一点是它居然可以养生保健！
这么神奇的姜
真想看一看！
在日常生活中
因生姜具有特殊的辣味和香味
所以它可调味添香
姜是不可缺少的调味品
它不仅可做腥味较强的鱼肉之调配菜
又可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍
也可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干
还可提炼制作香料的原料
姜
别名生姜、白姜、川姜
姜药食同源
不但具有广泛的药理作用
而且具有丰富的食疗功效
也是一味极为重要的调味品
李时珍在《本草纲目》中有:“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药”之说。
姜的作用有哪些
姜其具有发汗解表、温中止呕
防晕动、温肺止咳
杀菌解毒抗氧化、抑制肿瘤
等等作用
《本草纲目》中对生姜的益处也有提及，如“通神明，归五脏，除风邪寒热，止呕吐，去痰下气，散烦闷，开胃气”等，
姜在我国传统医学中占有非常重要的地位
它成了古人眼中治百病的灵丹妙药
“家备生姜，小病不慌”
“四季吃生姜，百病一扫光”
从这些俗语中
生姜的功效和作用也由此可见一斑
姜的食疗功效
1、开胃健脾、促进食欲
民间常说
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”
“饭不香，吃生姜”
生姜真的可以开胃吗？
看下文分解
生姜能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。还可刺激唾液、胃液和消化液的分泌和增加胃肠蠕动，从而促进食欲帮助消化。
2、温经活血、通利血脉
姜温经活血、通利血脉
其利于女性气血通畅
姜可以温暖胞宫、通利血脉
起到驱除寒邪，迅速改善症状的作用
3、激发阳气，促进身体的代谢功能
姜可去掉身体内多余的“痰”和水
有助于减肥
4、杀菌解毒，具有抗菌作用
科学研究发现
生姜能起到某些抗菌素的作用
尤其是对沙门氏菌效果更好
在高温季节里食品容易受到细菌的污染
又加细菌生长繁殖快
食用后容易引起急性胃肠炎
适量吃些生姜则可起到防治作用
另生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌
杀灭阴道滴虫的功效
可治疗各种痈肿疮毒
也可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎
5、改善睡眠
生姜的特殊气味具有安神的功效
连续使用一段时间后可明显改善睡眠
6、抑制肿瘤、抗氧化、抗衰老
经常食用可起到抗衰老的功效
生姜还可因抑制癌细胞活性
降低癌的毒害作用而起到防癌的功效
姜泡脚养生
脚对人体的养生保健很重要
人体健康与脚密切关联
而生姜泡脚则可同样达到养生保健之功效
1)生姜泡脚的益处很多：可祛寒、改善睡眠、缓解疲劳、保养肾脏、治疗风湿、治疗及预防感冒、改善末梢循环以改善手脚冰凉、延缓衰老等，且常用生姜水泡脚既可以祛寒又不会如口服般引起上火，正所谓益处多
2)生姜泡脚的方法：取15～30g生姜将其
拍扁入锅中，加小半锅水加盖煮10min左右，后将全部姜水倒出，再加入适量水至温度40℃左右，以此姜水泡脚至没过脚踝为宜，最好是边泡边搓脚，如此泡法坚持做便会得到许多益处
3)泡脚注意事项：每次泡脚持续时间不可过长，以15～30min为宜，在泡脚过程中，由于人体血液循环加快，心率也比平时快，这样可加重心脏的负担。另外，由于更多的血液会涌向下肢，体质虚弱者容易因脑部供血不足而感到头晕，严重者甚至会发生昏厥，故心脑血管疾病患者、老年人应格外注意，若有胸闷、头晕的感觉应暂时停止泡脚，马上躺在床上休息。
姜可以治疗以下疾病
姜汤是天然的内热源
有改善寒性体质的功能
增强抵抗力免疫力
是天然的内热源
有助于恢复体力
生姜究竟可以治疗哪些疾病呢?
1)好的驱寒食物：可发汗解表，温中止呕，温肺止咳。
2)改善睡眠：具体做法是将15g左右的生姜切碎后用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味便可使人情绪松弛而安然入睡。
3)生发、去头屑、防掉发：经常用温姜水洗发可去屑防掉发，而用姜汁擦头皮则会生发，若经常使用对秃头也有一定疗效。
4)生姜止呕吐：妇女孕期呕吐使用生姜片口含就可预防或改善，小儿吐奶时也可用1～2片生姜煮水喝后再喂奶，而针对其他原因导致的呕吐也可使用生姜汁口服治疗
5)防治晕车晕船：取生姜一片贴于肚脐，在之上以伤湿止痛膏覆盖粘住，会有明显缓解
6)解中草药中毒：误食发生舌肿、喉哑时，取生姜汁6mL，2次/d以温开水冲服，则毒性可解
7)治疗手足癣、白癜风：皮肤癣可用生姜汁mL加白酒mL泡3d后每日两次擦拭患处或生姜g切片，加食盐50g，加水mL放锅中煮沸后倒入盆中再加水至0mL左右，以温度不烫伤为宜泡脚，每
日早晚两次泡约30min，一周左右可治愈。白癜风则是将生姜煨热后，轻轻擦患处，以皮肤微微发红为度，每日两次
8)治风寒骨痛关节痛：方法是生姜葱白各适量捣烂炒热后用布包好慰敷患处，每日数次。或生姜数片放患处，用艾条灸之，还可在每日晨起后吃几片生姜或煮姜枣
9)治口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或用热姜水漱口，2～3次/d，或热姜水加少许盐代茶饮用，如此3d左右便可;10)偏头痛、高血压。用热姜水浸泡双手15min左右可改善头痛，而热姜水侵泡双脚15min左右则可反射性引起血管扩张而降低血压
10)偏头痛、高血压：用热姜水浸泡双手15min左右可改善头痛，而热姜水侵泡双脚15min左右则可反射性引起血管扩张而降低血压
11)治痱子、狐臭：用生姜切片擦拭皮肤，痱子
很快会退，而以生姜片多擦腋下汗腺处则能明显减少臭味
12)解宿酒：以生姜煮水喝可缓解酒后头痛、头晕
姜的注意事项
姜对人体虽有许多益处
但也不能毫不禁忌
它的不足之处如下
1)口干、便秘者慎食：因姜辣素能刺激肾脏，过多食用会加重口干和便秘的症状
2)热证患者忌用：姜辛热，久服则损阴伤
目，故阴虚内热、阴虚咳嗽、血热妄行、诸般热实证及孕妇、痔疮、目赤内热、疥疮患者均忌用。因姜和酒辛温助热，同样可加重痔疮的病情。生姜性烈而温散，多食可损伤眼目和加重眼疾，故因热而致眼病者忌姜
3)泌尿系统炎症患者慎用：生姜素成分可刺激膀胱等泌尿系统粘膜，多食可加重泌尿系统感染的炎性反应。
4)功能性子宫出血、面部充血、高血压病患者忌多食鲜姜：姜性质辛而疏散走表，故以上情况忌多食鲜姜。
5)放置太久的鲜姜或冻姜食用时需非常注意：若产生异味或发生腐败则很可能会产生黄樟素，可使人体肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，故不宜食用
4)生姜不宜在夜间大量食用：因生姜的辛温发散作用会影响人夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜会产生内热，日久出现“上火”症状。
姜不仅是一种调味及美食佳品
它还有很好的药用价值
是当前价廉易得的养生保健佳品
今天的“姜分享”
你还喜欢吗?
写在最后
苗岭小艾
亲爱的苗友们
非常感谢您
